Carne de caballo en albóndigas y canelones

por Alentian 26/2/2013, 1:39 am

Las albóndigas de Ikea y los canelones de La Cocinera tienen carne de caballo

El fraude alimentario abierto por el uso de carne de caballo como vacuno recorre toda Europa. En la República Checa, los inspectores de sanidad han descubierto que las albóndigas de Ikea, producidas en Suecia y distribuidas en varios países de la Unión Europea, están elaboradas con carne equina, mientras que el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha confirmado que un análisis efectuado a una muestra de canelones preparados en Madrid ha dado como resultado que contiene trazas de esta carne.

Fuentes del ministerio precisaron que el positivo detectado corresponde a la marca 'La Cocinera', propiedad de la multinacional suiza Nestlé. Mientras, el portavoz de Ikea en la República Checa ha admitido que las albóndigas, ya retiradas, se han distribuido también en otros países como Reino Unido, Portugal, Holanda y Bélgica.

Nestlé España retira seis productos

La multinacional ha retirado del mercado sus canelones para microondas 'La Cocinera' al detectar la existencia de trazas de ADN de caballo en un porcentaje superior al 1%, por encima del umbral que determina si se trata de adulteración.

Se trata de una partida de carne suministrada por el proveedor toledano Servocar, que había certificado dicha materia prima como 100% carne de vacuno, por lo que Nestlé ha decidido dejar de comprarle y actuar legalmente para exigirle responsabilidades.

Los productos retirados son fusilli boloñesa Buitoni, empanada gallega de carne La Cocinera, relleno de carne La Cocinera, gratén de berenjenas la Cocinera y empanadillas de carne La Cocinera.

Desde la empresa han precisado a Europa Press que solamente se ha detectado trazas de ADN de caballo en los canelones para microondas La Cocinera, pero finalmente ha decidido retirar del mercado todos los productos realizados con carne suministrada por Servocar.

Controles en España

A su llegada a una reunión de ministros europeos del ramo, Arias Cañete ha indicado que los resultados se refieren a "canelones con un relleno de carne en la península Ibérica. La muestra la hemos tomado en Madrid". "Hemos informado ya a las comunidades autónomas, a las autoridades de consumo y a las empresas afectadas", ha añadido.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó en enero un análisis en 20 hamburguesas distribuidas en supermercados españoles donde localizó que dos, Eroski Basic y Alipende, tienen carne de caballo.

Arias Cañete ha señalado que España viene realizando "análisis en los puntos de consumo y una de las muestras ha dado resultados positivos con restos de ADN de carne de caballo".

El ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se ha anticipado con varios test al programa acordado por la Unión Europea el pasado 15 de febrero para reforzar temporalmente los controles sobre los productos cárnicos.

El programa de control lanzado a escala europea comenzará con las pruebas formalmente el próximo 1 de marzo, durante un periodo de un mes prorrogable dos meses más, con el objetivo de que los primeros resultados sean públicos el 15 de abril.

"En la Comisión (Europea) creemos que está haciendo las cosas razonablemente bien. Ha puesto en marcha unos programas de controles que ha distribuido entre los Estados miembros", ha dicho.

http://www.elmundo.es/elmundo/2013/02/25/economia/1361787909.html

por Sotacomitre 27/2/2013, 2:52 am

Espero que la carne no proceda del rabo, nos convertiríamos en unos comepijas.

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Re: Carne de caballo en albóndigas y canelones