GOMINOLAS

por Manu 12/8/2014, 6:26 am

GOMINOLAS

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Hoy hacemos gominolas. Pasamos de una receta tradicional como es el flan a una receta que no aparece en muchos libros de cocina pero que se puede encontrar en Internet sin ningún problema.

Las gominolas y las nubes fueron de las primeras recetas que probé cuando tuve mi Thermomix. Me parecía imposible poder hacer en casa ese tipo de chuches sin conservantes y demás “ingredientes desconocidos” .Gelatina, azúcar, agua y unas cubiteras de silicona, no tienen más misterio, de verdad que no.

En casa hemos hecho gominolas durante mucho tiempo pero cuando Su las publicó en sus Webos fritos aprendí dos trucos que me han servido de gran ayuda y que ahora yo también comparto con vosotros.

- Es muy importante pincelar los moldes con aceite de girasol, así al desmoldar las gominolas éstas salen fácilmente.

- Pasados los diez minutos de reposo, se forma una capa o telilla en la superficie de la gelatina. Es conveniente retirarla con la ayuda de una cuchara así las gomis nos saldrán transparentes y preciosísimas.

Os animo a hacer gominolas tanto con la Thermomix como con el método tradicional. Es divertido, barato y fácilísimo. Nosotros hemos estado en casa durante dos días "dale que te pego" a los sobres de gelatina para hacer unas bolsitas de regalo, la ocasión lo merecía. Las amarillas son gelatina de limón, las verdes de Kiwi y las rojas de fresa.

Venga, anímate.

GOMINOLAS

Ingredientes:

- 1 sobre gelatina sabor ( fresa, piña, limón…)
- 2 sobres gelatina neutra.
- 200 g. agua
- 300 g. azúcar
- Aceite de girasol para pincelar los moldes
- Azúcar

Así lo hago yo:

Método tradicional.
- En una cazuela ponemos todos los ingredientes a fuego medio , sin dejar que hierva. Removemos continuamente y lo mantenemos al fuego durante unos diez minutos.
-Dejamos templar.
-Cuando esté templada retiramos la telilla que se forma en la superficie con la ayuda de una cuchara.
-Pincelamos los moldes con aceite de girasol. Y los rellenamos con cuidado con la gelatina preparada.
-Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente unas 12 horas.
-Sacamos las gominolas de los moldes y las pasamos por azúcar.
-Ya tienes preparadas tus gominolas ,......¡ A ver cuantas te comes !

Con Thermomix
-En el vaso de la Thermomix ponemos la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programamos 5 minutos – Temperatura 100ºC- Velocidad 2
-Añadimos el sobre de gelatina de sabor. Mezclamos 10 segundos –Velocidad 4.
-Programamos otros 5 minutos –Temperatura 100ºC-Velocidad 2
-Dejamos templar.
-Cuando esté templada retiramos la telilla que se forma en la superficie con al ayuda de una cuchara.
-Pincelamos los moldes con aceite de girasol. Y los rellenamos con cuidado con la gelatina preparada.
-Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente unas 12 horas.
-Sacamos las gominolas de los moldes y las pasamos por azúcar.
-Ya tienes preparadas tus gominolas ,........¡ A ver cuantas te comes !

¡ Que te aproveche ¡

por Aingeru 12/8/2014, 10:13 pm

¡Qué tema más interesante! Síiii...Gominolas de sabores....y tan naturales...hacía tiempo que estaba intentando encontrar un foro como este, para poder acceder a este tipo de temas...me encanta...Felicidades. plasplas

por Manu 12/8/2014, 11:49 pm

me parece una falta de respeto de los dos, no es un tema de humor, estas gominolas caseras estan muy ricas, hacerlas y ya vereis no se a que viene tanta guasa

por Aingeru 13/8/2014, 12:00 am

Manu escribió:me parece una falta de respeto de los dos, no es un tema de humor, estas gominolas caseras estan muy ricas, hacerlas y ya vereis no se a que viene tanta guasa

Aprende a corregir tus faltas de ortografía, y deja de chatear tonterías con el móvil.

por Manu 13/8/2014, 2:39 am

te haces pesado con la faltas de ortografias

por Aingeru 13/8/2014, 3:36 am

Manu escribió:te haces pesado con la faltas de ortografias

Pues igual que tu, en otro tema, la diferencia está en que yo intento mejorar tu cultura, y a tí, te sobra la mitad de la palabra para realizarte como persona. Gracias a tu pesadez, y a la reiterada manifestación de Norrojo, has conseguido que lo expulsaran.

por Persia 13/8/2014, 3:57 am

Aingeru escribió:
Manu escribió:te haces pesado con la faltas de ortografias
Pues igual que tu, en otro tema, la diferencia está en que yo intento mejorar tu cultura, y a tí, te sobra la mitad de la palabra para realizarte como persona. Gracias a tu pesadez, y a la reiterada manifestación de Norrojo, has conseguido que lo expulsaran.

Ahí tienes otro ejemplo de "arrogancia"... bravo

por Aingeru 13/8/2014, 4:03 am

Persia escribió:
Aingeru escribió:
Manu escribió:te haces pesado con la faltas de ortografias
Pues igual que tu, en otro tema, la diferencia está en que yo intento mejorar tu cultura, y a tí, te sobra la mitad de la palabra para realizarte como persona. Gracias a tu pesadez, y a la reiterada manifestación de Norrojo, has conseguido que lo expulsaran.
Ahí tienes otro ejemplo de "arrogancia"...

Viniendo de ti, es todo un cumplido, Persia, muchas gracias. Te lo digo, por que observo que eres una persona a la que le encantan los debates culturales, y además, sabes mucho, de lo cual, aprendo constantemente de tus grandes aportes. Repito, es todo un honor para mi. Gracias de nuevo.

por Persia 13/8/2014, 5:58 pm

Aingeru escribió:
Persia escribió:
Aingeru escribió:
Manu escribió:te haces pesado con la faltas de ortografias
Pues igual que tu, en otro tema, la diferencia está en que yo intento mejorar tu cultura, y a tí, te sobra la mitad de la palabra para realizarte como persona. Gracias a tu pesadez, y a la reiterada manifestación de Norrojo, has conseguido que lo expulsaran.
Ahí tienes otro ejemplo de "arrogancia"...
Viniendo de ti, es todo un cumplido, Persia, muchas gracias. Te lo digo, por que observo que eres una persona a la que le encantan los debates culturales, y además, sabes mucho, de lo cual, aprendo constantemente de tus grandes aportes. Repito, es todo un honor para mi. Gracias de nuevo.

No hay de qué, Aingeru. Un auténtico placer poder ayudarte, del mismo modo que, estoy seguro, disfrutas tú ayudando a Manu al indicarle que debe mejorar su ortografía.

Por cierto, revisa el texto, que se te ha colado alguna que otra falta... De nada.

Espero que aproveches tus vacaciones para seguir... "progresando adecuadamente".

por Manu 15/8/2014, 10:50 am

¿alguien hizo las gominolas? estan mas ricas que las compradas y son naturales pero muy viciosas

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